Moules frites

Salam alaykom

Un grand classique toujours agréable a déguster quant le soleil est la,simple a réaliser et aimé par les grands comme les petits!!!

Compté 500g a 1kg de moules par personnes

beurre

echalottes

eau,sel,poivre

creme fraiche

persil

Laver les moules (je met de l'eau trés poivré dans une bassine et fait tremper les moules environ 2 minutes,elles rejettent le sable de cette maniere).

Faire revenir du beurre avec deux echalottes finement coupé et versé 20cl d'eau,faire bouillir 1 minute et versez les moules d'un coup,couvrir et remué souvent.

Au bout de 5 minutes versez 3 CAS de creme fraiche et le persil,remuez et servir avec des frites

Bonne  dégustation et bon Week-end!!!!

Lila Liza