Tarte au citron

Recette de la tarte au citron

Prélever le zeste de 3 citrons ainsi que le jus et versez dans une casserole  avec 4 cuillére a soupe de maizena.

Ajouter 30 cl d'eau et 50g de sucre en poudre.

Cuire a feu doux en remuant.

Une fois la creme épaissit,ajouter un a un 3 jaunes d'oeufs.

Préparer votre moule avec une pâte brisée et versez la creme.

Cuire 20 minutes a 200°.

Pendant ce temps battre les 3 blancs en neige,y versez 100g de sucre tout doucement.Mettre dans une poche a douille et répartir sur la tarte.

Cuire encore 10/15 minutes.

Dégustez froid.

Cette recette est agréable car elle allie le crémeux du citron acidulé a la meringue douce et fondante tout en rajoutant du croquant avec des amandes éffilées sur le dessus de la tarte.C'est un de mes desserts favoris...

Bonne  dégustation

Lila liza